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Taglieri

Taglieri

Salumi

Coppa, Prosciutto Crudo, Salame Felino, Speck, Cipollotti, Carciofi, Gnocco Fritto

Formaggi

Tagliere di Formaggi Freschi e Stagionati con Composta di Pere

Antipasti

Antipasti

Spiedini di Gamberi con Ananas Grigliato e Salsa Guacamole
Tris di Carpacci con Arance e Finocchi

Salmone, Branzino e Spada Affumicato

Insalata di Mare Tiepida con Pomodorini Ciliegino
Zuppetta di Cozze alla Marinara con Pane Tostato
Composizione di Verdure Grigliate Gratinate al forno con Grana, Mozzarella e Pomodorini Saltati (vegetariana)
Tomino alla piastra con Zucchine e Confettura ai Frutti Rossi (vegetariano)
Bruschetta con Pomodorini, Basilico e Calamaro Grigliato
Carne Salada con Carciofi Saltati in Padella e Scaglie di Parmigiano
Bresaola con Rucola, Grana e Formaggio Fresco

Primi piatti

Primi piatti

Spaghetti alle Vongole Veraci
Spaghettoni allo Scoglio
Strozzapreti con Pistacchi, Gamberi, Pomodorini e Ricotta al forno
Tagliolini al Nero di Seppia con Zafferano, Gamberi e Zucchine
Risotto ai Frutti di Mare
Risotto con Speck e Mirtilli mantecato al Taleggio
Pappardelle ai Funghi Porcini (vegetariano)
Spaghetti alla Chitarra con Pomodoro e Basilico (vegetariani)
Orecchiette con le Verdure dell'Orto (vegetariane)
Ravioloni Spinaci e Ricotta al Burro e Salvia (vegetariani)
Risotto ai Funghi Porcini (vegetariano)
Spaghetti alla Carbonara
Pici all' Amatriciana con Guanciale e Pecorino

Secondi

Secondi

Filetto di Branzino con Verdure alla Griglia
Frittura di Mare mista con Verdure in Pastella
Fritto Croccante di Calamari con Chips di Patate
Filetto di Salmone al Vapore con Asparagi, Pomodorini e Basilico
Grigliata di Pesce con Verdure alla Griglia
Petto di Pollo con Zucchine alla Griglia
Petto di Faraona alla Crema con Funghi Porcini
Cotoletta di Vitello alla Milanese con Rucola e Pomodorini
Tagliata di Manzo in Crosta di Parmigiano con Melanzane e Zucchine saltate al Timo
Tagliata di Manzo con Radicchio Brasato e Veli di Montasio
Ossobuco di Vitello in Gremolada servito con Risotto alla Milanese
Gran Grigliata di Verdire (vegetariano)

Piatti freddi

Piatti freddi

Salmone Marinato con Misticanza e Pompelmo Rosa
Caprese con Pomodori, Bufala, Basilico e Olive Taggiasche (vegetariana)
Prosciutto Crudo e Mozzarella
Tartare di Manzo con Julienne di Finocchi, Misticanza e Gelato alla Senape
Roastbeef all'Inglese con Rucola e Grana
Carpaccio di Lombo in Salsa Tonnata

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