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Ecco il menù del nostro Ristorante...

Taglieri

Taglieri

Selezione di Salumi
Selezione di Formaggi

Selezione di Formaggi Freschi e Stagionati con degustazione di confetture di nostre produzione e miele

Lardo di Patanegra

servito con castagne e miele

Bologna al Pistacchio di Bronte DOP

con peperoni e formaggio fresco

Tagliere Capriccio

Selezione di Salumi e Formaggi, servito con degustazione di confetture di nostra produzione e miele

Primi piatti

Primi piatti

Pasta Fresca - Pici allo Scoglio
Pasta Fresca - Strozzapreti con Pistacchi, Gamberi, Pomodorini e Ricotta al forno
Pasta Fresca - Tagliolini al Nero di Seppia con Zafferano, Gamberi e Zucchine
Pasta Fresca - Tagliolini con Pomodoro e Basilico (vegetariani)
Pasta Fresca - Pici all'Amatriciana con Guanciale e Pecorino
Pasta Fresca - Pici Cacio e Pepe
Spaghetti Integrali con Spaghetti, Vongole e Bottarga
Risotto con Speck e Mirtilli mantecato al Taleggio
Risotto ai Funghi Porcini (vegetariano)
Risotto alla Zafferano

Secondi

Secondi

Filetto di Branzino con Verdure alla Griglia
Fritto Croccante di Calamari con Patatine Dippers e Verdure Pastellate
Petto di Pollo con Zucchine alla Griglia
Tagliata di Scottona in Crosta di Parmigiano con Melanzane e Zucchine saltate al Timo
Tagliata di Scottona al Radicchio Brasato e Ricotta al Forno
Tagliata di Scottona con Rucola e Grana
Tartare di Manzo con Julienne di Finocchi e Misticanza

Piatti freddi

Piatti freddi

Caprese con Pomodori, Bufala, Basilico e Olive Taggiasche (vegetariana)
Prosciutto Crudo e Mozzarella Fiordilatte
Bresaola con Rucola e Grana
Salmone Marinato con Misticanza e Pompelmo Rosa

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