I nostri menu

Ecco il menù del nostro ristorante...

Antipasti

 

COTECHINO VANIGLIA CON SALSA AL TALEGGIO, CASTAGNE E NOCCIOLE

 

TORTINO DI POLENTA TARAGNA COL CUORE DI GORGONZOLA E LETTO DI FUNGHI PORCINI

 

ZUPPETTA DI CONCHIGLIE con Cozze, Cannolicchi, Vongole con Pomodorini e Pane tostato

 

SALMONE MARINATO con Riso Venere tiepido, Gamberi, Avocado, Pomodorini fritti e Riduzione all’Arancia

 

MANTECATO DI MERLUZZO CON CREMA DI ZUCCA E TENTACOLO DI TOTANO CBT con patate e olive taggiasche

 

INSALATA DI MARE TIEPIDA CON ASPARAGI con Cozze, Totano, Polpo, Gamberi, Capesante, seppie

 

GRATINATO DI PESCE con Gamberi, Capesante, Calamari, Cozze, Salmone

Taglieri

IL RUSTICO DI UNA VOLTA
Lardo Celtico alle erbe, Salame cotto Borsotto, Mortadella di Fegato, Insalata di nervetti, Pate’ di Vitello alla Milanese, Peperoni, Lenticchie in umido, Gnocco fritto, Miele e castagne

RISERVA MARCO D’OGGIONO

Prosciutto Crudo riserva Marco D’Oggiono, Burrata Caseificio artigianale Controne, Mele Fritte, Gnocco fritto, Petali di Grana Padano

LE DUE DOLCI REGINE (Marco d’Oggiono)

Bresaola di Chianina, Bresaola di Tacchina, Caprino alle Erbe, Zucchine alla scapece, Cipolla di Tropea caramellata, riduzione all’arancia

DEGUSTAZIONE MARCO D’OGGIONO

Coppa legata a mano, Salame d’osteria, Pancetta arrotolata al Pepe, Mortadella di Bologna (presidio slow food), Prosciutto crudo Riserva, lardo Celtico alle erbe, Prosciutto cotto a legna antica ricetta, Miele, Castagne, Gnocco fritto

TUTTI I COLORI DELL’ORTO

Fantasia di Verdure: Peperoni e Cipolle al forno, Melanzane Pomodoro e Radicchio di Treviso grigliati, Carote caramellate, Asparagi Broccoli e Cavolfiori al vapore, Patate vitellotte, Mela fritta, Riso Basmati cotto con succo di Barbabietola, Patata dolce con gratinato di Grana (le verdure potrebbero variare secondo disponibilità)

DEGUST (Selezione di Formaggi)

Caprino fresco alle Erbe, La Tur ai 3 Latti, kloaznkas (camembert affinato con farina di pere), Nucis (camembert con crema di Noci), Carublu affinato con Cacao e Rum, Schafbusen con Latte di Capra affinato con Pepe di Giava, Stracciatella con le nostre confetture di Cipolle di Tropea e Peperoni, il nostro Chutney di Pomodorini, Cipolle e Miele (i formaggi potrebbero variare secondo disponibilità)

Piatti Tipici

 
Pasta Fresca – Pici allo Scoglio
 
Pasta Fresca – Strozzapreti con Pistacchi, Gamberi, Pomodorini e Ricotta al forno
 
Pasta Fresca – Calamarata al Nero di Seppia con Zafferano, Gamberi e Zucchine
 
Pasta Fresca – Tagliolini con Pomodoro e Basilico (vegetariani)
 
Trofie al pesto con le Verdurine di stagione (vegetariane)
 
Pasta Fresca – Paccheri con Salsiccia e Asparagi
 
Pasta Fresca – Pici all’Amatriciana con Guanciale e Pecorino
 
Pasta Fresca – Pici Cacio e Pepe
 
Spaghetti Integrali con Spaghetti, Vongole e Bottarga
 
Risotto ai Funghi Porcini (vegetariano)
 
Risotto ai Frutti di Mare
 
Risotto alla Zafferano

Primi piatti

 

TAGLIOLINI POMODORO E BASILICO 

TORTELLI DELLA NONNA CON RICOTTA E SPINACI CON BURRO SALVIA E GRANA

GNOCCHI DI ZUCCA CON GUANCIALE E ROSMARINO SU LETTO DI CREMA DI NOCI

RISOTTO CARNAROLI AI MIRTILLI CON CREMA AL TALEGGIO E SPECK CROCCANTE

RISOTTO AI FUNGHI PORCINI

LINGUINE INTEGRALI ALLE VONGOLE CON BOTTARGA DI MUGGINE

PACCHERI AL NERO DI SEPPIA CON GAMBERI, ZUCCHINE E CREMA ALLO ZAFFERANO

PICI ALLO SCOGLIO

Secondi

 

TAGLIATA DI PETTO DI POLLO ALLE ERBE CON ZUCCHINE GRIGLIATE

FRITTO DI CALAMARI E GAMBERI CON VERDURE IN PASTELLA

SALMONE MARINATO ALLA GRIGLIA CON PATATE VITELLOTTE, VERZA FRITTA E RIDUZIONE ALL’ARANCIA

FILETTO DI BRANZINO ALLE ERBE SU LETTO DI SPINACI E PATATE CON ARANCE E UVETTA


TAGLIATA DI SCOTTONA IN CROSTA DI PARMIGIANO CON FUNGHI PORCINI

 

ORECCHIO DI ELEFANTE CON RUCOLA E POMODORINI
400 gr di Carré di Vitello

TOMAHAWK DI SCOTTONA CON LE VERDURE DELL’ORTO
Kg 1,400 di carne consigliato per due persone

Piatti freddi

 
Caprese con Pomodori, Bufala, Basilico e Olive Taggiasche (vegetariana)
 
Prosciutto Crudo e Mozzarella Fiordilatte
 
Roastbeef all’Inglese con Rucola e Grana
 
Bresaola con Rucola e Grana
 

Scrocchiarella

NON LA SOLITA PIZZA ….
scegli il tuo impasto tra
CLASSICO
INTEGRALE
RISO VENERE

Disponibile in due formati:
rettangolare con 2 gusti a scelta,
tonda da 1 gusto

Capri (vegetariana)

Pomodoro, Mozzarella, Bufala, Basilico, Pomodorini

Capricciosa

Pomodoro, Mozzarella, Carciofi, Capperi, Funghi, Olive, Prosciutto Cotto

Carbonara

Mozzarella, Pancetta Affumicata, Uovo, Grana

Delicata

Mozzarella, Zucchine Julienne, Gamberi, Scamorza

Diavola

Pomodoro, Mozzarella, Spianata Piccante

Friarielli

Mozzarella, Bufala, Friarielli, Salsiccia e Grana

Gamberi

Pomodoro, Mozzarella, Gamberi, Zucchine, Salsa Guacamole

La Dolce e Piccante

Pomodoro. Mozzarella, Zucca, Salame piccante

Margherita (vegetariana)

Pomodoro, Mozzarella

Marinara (vegetariana)

Pomodoro, Origano, Aglio

‘Nduja

Pomodoro, Mozzarella di Bufala, ’Nduja e Pomodorini

Napoli

Pomodoro, Mozzarella, Acciughe, Origano

Nostromo

Pomodoro, Mozzarella, Salame Piccante, Tonno, Olive

Norvegese

Pomodoro, Mozzarella, Salmone, Panna, Rucola

Parmigiana (vegetariana)

Pomodoro, Mozzarella, Melanzane, Grana

Funghi Porcini

Pomodoro, Mozzarella, Funghi Porcini

Porto di Marzamemi

Pomodoro, Mozzarella, Pomodorini, Carpaccio di Spada Affumicato, Pistacchi

Prosciutto Cotto

Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Cotto

Prosciutto Crudo

Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Crudo

Prosciutto e Funghi

Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Cotto, Funghi

Quattro Formaggi (vegetariana)

Pomodoro, Mozzarella, Zola, Taleggio, Grana

Romana

Pomodoro, Mozzarella, Capperi, Acciughe, Olive, Origano

Rustica

Mozzarella, Bufala, Porcini, Salsiccia, Pomodorini, Grana

Siciliana

Pomodoro, Mozzarella, Melanzane, Pistacchi, Gamberi, Pomodorini

Speck e Zola

Pomodoro, Mozzarella, Gorgonzola, Speck

Tirolese

Mozzarella, Speck, Mirtilli, Porcini e Formaggio d’Alpe

Tonno e Cipolle

Pomodoro, Cipolla, Tonno, Mozzarella

Valtellinese

Pomodoro, Mozzarella, Bresaola, Rucola, Porcini, Grana

Vegetariana

Pomodoro, Verdure Grigliate, Mozzarella e Scaglie di Grana

Wurstel

Pomodoro, Mozzarella, Wurstel di Suino

Bianche

 
Alba

Mozzarella, Funghi Porcini, Radicchio, Olio al Tartufo, Carpaccio di Manzo, Grana

Carbonara

Mozzarella, Pancetta Affumicata, Uovo, Grana

Delicata

Mozzarella, Zucchine Julienne, Gamberi, Scamorza

Friarielli

Mozzarella, Bufala, Friarielli, Salsiccia e Grana

Marlene (vegetariana)

Mele, Mozzarella, Noci, Zola

Rustica

Mozzarella, Bufala, Porcini, Salsiccia, Pomodorini, Grana

Tirolese

Mozzarella, Speck, Mirtilli, Porcini e Formaggio d’Alpe

Calzoni

 
Barchetta

Mozzarella, Caprino, Scamorza Affumicata, Scaglie di Grana, Rucola, Prosciutto Crudo

Calzone Classico

Mozzarella, Pomodoro, Prosciutto Cotto

Calzone Farcito

Mozzarella, Pomodoro, Prosciutto Cotto, Funghi, Carciofi, Olive

Calzone Vegetariano

Mozzarella, Pomodoro, Melanzane, Zucchine, Scamorza Affumicata

Rosse

 

Capri (vegetariana)

Pomodoro, Mozzarella, Bufala, Basilico, Pomodorini

Capricciosa

Pomodoro, Mozzarella, Carciofi, Capperi, Funghi, Olive, Prosciutto Cotto

Diavola

Pomodoro, Mozzarella, Spianata Piccante

Frutti di Mare

Pomodoro, Mozzarella, Frutti di Mare, Basilico

Gamberi

Pomodoro, Mozzarella, Gamberi, Zucchine, Salsa Guacamole

Gustosa

Pomodoro, Mozzarella, Zola, Peperoni, Spianata Piccante, Pancetta, Uovo

Funghi Porcini

Pomodoro, Mozzarella, Funghi Porcini

La Dolce e Piccante

Pomodoro. Mozzarella, Zucca, Salame piccante

Margherita (vegetariana)

Pomodoro, Mozzarella

Marinara (vegetariana)

Pomodoro, Origano, Aglio

‘Nduja

Pomodoro, Mozzarella di Bufala, ’Nduja e Pomodorini

Nostromo

Pomodoro, Mozzarella, Salame Piccante, Tonno, Olive

Napoli

Pomodoro, Mozzarella, Acciughe, Origano

Norvegese

Pomodoro, Mozzarella, Salmone, Panna, Rucola

Parmigiana (vegetariana)

Pomodoro, Mozzarella, Melanzane, Grana

Porto di Marzamemi

Pomodoro, Mozzarella, Pomodorini, Carpaccio di Spada Affumicato, Pistacchi

Prosciutto Cotto

Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Cotto

Prosciutto Crudo

Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Crudo

Prosciutto e Funghi

Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Cotto, Funghi

Quattro Formaggi (vegetariana)

Pomodoro, Mozzarella, Zola, Taleggio, Grana

Quattro Stagioni

Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Cotto, Funghi, Carciofi, Olive

Romana

Pomodoro, Mozzarella, Capperi, Acciughe, Olive, Origano

Speck e Zola

Pomodoro, Mozzarella, Gorgonzola, Speck

Siciliana

Pomodoro, Mozzarella, Melanzane, Pistacchi, Gamberi, Pomodorini

Tonno e Cipolle

Pomodoro, Cipolla, Tonno, Mozzarella

Vegetariana

Pomodoro, Verdure Grigliate, Mozzarella e Scaglie di Grana

Valtellinese

Pomodoro, Mozzarella, Bresaola, Rucola, Porcini, Grana

Wurstel

Pomodoro, Mozzarella, Wurstel di Suino

I nostri Burger

Per degustare al meglio le nostre ricette non è possibile fare aggiunte agli ingredienti dei nostri burger.

Serviti con Chips di Patate

BACON BURGER
pane, hamburger di chianina, bacon croccante, cipolle caramellate, cheddar, pomodori, salsa barbecue

TIROL BURGER
pane, hamburger di chianina, speck del trentino Viktor Kofler, radicchio rosso brasato al merlot, mele, mirtilli, brie

ORTO BURGER
burger di ceci, barbabietola e verdure, radicchio brasato, pomodoro grigliato, crema di zucca e petali di grana

FOIE GRAS BURGER
tartare di fassona condita con olio, sale, pepe e tuorlo d’uovo, foie gras al brandy,
lardo celtico e tartufo nero estivo

Calzoni

 
Barchetta

Mozzarella, Caprino, Scamorza Affumicata, Scaglie di Grana, Rucola, Prosciutto Crudo

Calzone Classico

Mozzarella, Pomodoro, Prosciutto Cotto

Calzone Farcito

Mozzarella, Pomodoro, Prosciutto Cotto, Funghi, Carciofi, Olive

Calzone Vegetariano

Mozzarella, Pomodoro, Melanzane, Zucchine, Scamorza Affumicata

Maxi Salad

 

GRECA 
insalata verde, cetrioli, olive verdi, pomodorini, cipolle caramellate, feta, salsa tzatziki

MEDITERRANEA
misticanza, code di gamberi, tonno, pomodorini, olive, mozzarella di bufala, mais

CAESAR SALAD
insalata verde, pollo alla griglia, crostini di pane, petali di grana, salsa caesar, olio e limone

LINA
misticanza, pomodorini, olive, crudo di parma, mozzarella di bufala

MANZOTTA
rucola, radicchio rosso, roast beef, julienne di carciofi. pomodorini, petali di grana e crema al balsamico

CAPRESE
pomodori, mozzarella di bufala, basilico, olive

ORTOLANA
misticanza, broccoli, cavolfiore, carote, carciofi
peperoni, zucchine, melanzane, pomodori, asparagi, friarielli

SALMONATA CON GAMBERI
riso venere, insalata verde, salmone al vapore, carciofi, arance, gamberi, avocado, pomodorini

Chiamaci al nr. 031.564840

Capriccio di Como

Sede Principale
Via S.S. Dei Giovi, 52
22070 Grandate (CO)
Tel. +39 031 564 840

Aperti tutti i giorni dalle 06:00 alle 23:30 (domenica chiusura ore 22:00).

Cucina aperta dalle 12.00 alle 14.30 e dalle 19.00 alle 22.00.

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Negozio in Como

Viale Lecco, 39
22100 Como (CO)
Tel. +39 031 302258

Aperti dal lunedì al venerdì dalle 07:00 alle 18:00

Sabato e domenica aperti dalle 07:00 alle 12.30

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